أطعمة ترفع فيتامين د

الكاتب: رامي -
أطعمة ترفع فيتامين د
"

أطعمة ترفع فيتامين د

الفطر

يُعدّ الفطرُ المصدرَ النباتيّ الوحيد لفيتامين د، ويمكن القول إنّ 100 غرامٍ من الفطر البريّ تحتوي على 2300 وحدةٍ دوليةٍ من فيتامين د2؛ أي ما يُعادل 4 أضعاف الكميّة اليوميّة المرجعيّة، إذ إنّ الفطر يستطيع صنع فيتامين د عند تعرُّضه للأشعة فوق البنفسجية، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه يكون على شكل فيتامين د2 وليس فيتامين د3 الموجود في المصادر الحيوانية، ويساعد فيتامين د2 على رفع مستويات فيتامين د في الدم، ولكنّه قد لا يكون فعّالاً مثل فيتامين د3.

صفار البيض

يُعدّ البيضُ مصدراً جيّداً لفيتامين د، ويحتوي صفار البيض على أغلب الدهون، والفيتامينات، والمعادن، بينما يوجد معظم البروتين في بياض البيض، وتجدر الإشارة إلى أنّ كمية فيتامين د الموجودة في الصفار تختلف حسب الطريقة التي تربّى بها الدجاج؛ حيث يحتوي صفاربيضالدجاج الذي تربّى في المزارع على 18-39 وحدة دولية من فيتامين د، أمّا صفار بيض الدجاج الذي تعرّض لضوء الشمس فإنّه يحتوي على مستوياتٍ أعلى بـ 3-4 مرات من فيتامين د، في حين يحتوي صفار بيضةٍ واحدةٍ من الدجاج الذي كان يتغذى على طعامٍ مدعمٍ بفيتامين د على 6000 وحدةٍ دوليةٍ من هذا الفيتامين، وهي قيمةٌ أكثرُ بـ 10 مراتٍ من الكميّة اليوميّة المرجعيّة له.

التونا المعلبة

تحتوي 85 غراماً من التونا المُعلّبة على 40 وحدة دولية من فيتامين د، وتُعدّ التونا مصدراً جيداً لأحماض أوميغا-3 الدهنية، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والزنك، ويمكن إضافة التونا بسهولة إلى النظام الغذائي، وذلك من خلال إضافتها إلى السندويشات، أو السلطات، أو بعض الوصفات

الحليب

لا يحتوي الحليب الطبيعيّ على فيتامين د، ولكن يحتوي الكوب الواحد من الحليب المُدعّم على 125 وحدةٍ دوليةٍ من هذا الفيتامين، كما أنّه يُعدّ مصدراً جيداً للكالسيوم، والبوتاسيوم، والبروتين، وبالإضافة إلى ذلك تحتوي بدائل الحليب المُدعّمة؛ مثل حليب الصويا، وحليب اللوز على فيتامين د،والكالسيوم.

السردين

يُعدّ سمك السردين من أكثر المأكولات البحريّة الغنيّة بالعناصر الغذائية؛ مثلالبروتين، والعديد من الفيتامينات؛ مثل فيتامين د، والمعادن الأساسية، وأحماض أوميغا-3 المضادة للالتهابات، وتجدر الإشارة إلى أنّ السردين يأكل العوالق، ولذلك فإنّه لا يحتوي على المعادن الثقيلة والسموم مثل العديد من الأسماك الأخرى، ممّا يجعله من أنظف مصادر المأكولات البحرية، ويتوفّر هذا النوع من الأسماك طازجاً أو مُعلّباً.

"
شارك المقالة:
15 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

معلومات عن الممثلة التركية جمزة توبوز Gamze Topuz
معلومات عن الممثل التركي عريف إركين Arif Erkin
تعرف على حياة الممثل التركي ياغيز اتاكان ساواش Ya??z Atakan Sava?
معلومات عن الممثل التركي يونس إمرة يلديريمر Yunus Emre Y?ld?r?mer
معلومات عن الممثل التركي جاهيد جوك Cahit G?k
معلومات عن حياة الممثلة التركية مليس جوزن Melis G?zen
تعرف على حياة الممثلة التركية أوزلم اكينوزو ?zlem Ak?n?zü
تعرف على حياة الممثلة التركية ايزجي سرتال Ezgi Sertel
معلومات عن الممثل التركي ماتن اكبينار Metin Akp?nar
معلومات عن حياة الممثل التركي فائق ارجين Faik Ergin
معلومات عن الممثل التركي علي دوشنكالكار Ali Dü?enkalkar
تعرف على الممثل التركي ظافر الجوز Zafer Alg?z
تعرف على حياة الممثل التركي طيفون بادمصوي Tayfun Bademsoy
تعرف على حياة الممثل التركي صبري أوزمانر Sabri ?zmener
معلومات عن حياة الممثل التركي سليمان كاراداغ Süleyman Karada?
التصنيفات تصفح المواضيع دليل الشركات التركية
youtubbe twitter linkden facebook